Pochodzi z tego samego krzewu co herbata czarna,różni je jedynie sposób produkcji,nie jest poddawana fermentacji,przez co zostają zachowane wartościowe składniki i aromat świeżych liści
Dobroczynne właściwości zielonej herbaty są znane i wykorzystywane w medycynie dalekiego wschodu już od wieków
-zawiera flawonoidy,które hamują proces starzenia,pomagają zwalczać infekcje,zielona herbata zawdzięcza im właściwości antyutleniające, obniżające ryzyko zachorowań na raka
-oczyszcza organizm z toksyn
-usuwa zmęczenie,poprawia koncentrację
-polifenole działające na organizm stymulująco,przyspieszają przemianę tłuszczu w energię,przez co zielona herbata jest doskonałym uzupełnieniem diety odchudzającej
-pomaga zwalczyć cellulitis
-zawiera fluor,który wzmacnia kości i chroni zęby przed próchnicą
-zawiera m.in prowitaminę A,odpowiedzialna za dobry wzrok
-polecana diabetykom ,zapobiega wzrostowi poziomu cukru we krwi
-posiada właściwości anty sklerotyczne,pomaga w leczeniu choroby Alzheimera
-zawiera wit.A i E,C,wapń,potas,cynk
Sposób parzenia zielonych herbat jest troszkę uzależniony od kraju ich pochodzenia i tak:
-chińskie zazwyczaj o listkach nieco grubszych,zalewamy woda o temp.80-85 st.C,parzymy ok 3 do 5 min
-japońskie nieco subtelniejsze,o drobniejszych cienkich listkach,zalewamy woda o temp.ok 70-75 st.C.parzymy od 1,5 min do 5 min
-zielone herbaty możemy zaparzać 3 razy
Filiżanka zielonej herbaty dziennie powinna na stałe wpisać się do naszego jadłospisu!!.